Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Где купить овощи?

Самым очевидным вариантом является поход в крупный гипермаркет, которые обычно предлагают широкий ассортимент свежих овощей и фруктов круглый год. Еще одним удобным способом для покупки продуктов является онлайн-заказ с доставкой на дом. Онлайн-магазины не только помогают сэкономить время, но и предоставляют гарантии качества продаваемых товаров. Кроме того, при заказе через интернет магазин можно воспользоваться акциями и специальными предложениями на продукты. Однако стоит учесть, что стоимость доставки может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа.

Как выбрать овощи и фрукты?

Фрукты и овощи - это настоящий кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому необходимо уметь выбирать качественные продукты. Некоторые считают, что на лучшие фрукты и овощи можно рассчитывать только в сезон, но это не всегда так. Важно обратить внимание на внешний вид и запах овощей и фруктов, чтобы выбрать только свежие и спелые экземпляры. Кроме того, не стоит забывать про сезонность - лучше отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, так как в этот период они содержат больше питательных веществ и имеют более насыщенный вкус.

Таким образом, выбор овощей и фруктов может зависеть от многих факторов: открывайте для себя разнообразие гипермаркетов и онлайн-магазинов, не забывайте про качество, проверяйте сроки годности и сезонность продуктов, чтобы обеспечить своему организму необходимые витамины и микроэлементы.

Когда мы покупаем овощи, мы желаем получить свежие и качественные продукты, которые не только добавят вкуса в нашу еду, но и полезны для нашего здоровья. Так, чтобы убедиться, что мы покупаем именно то, что нужно, нужно обратить внимание на несколько важных моментов.

Сначала обращаем внимание на внешний вид продукта. Не всегда красивый и блестящий овощ будет свежим и безвредным. Например, глянцевая кожица свидетельствует о том, что овощ был обработан воском для безопасной транспортировки и увеличения сроков хранения, но он может потерять свои полезные свойства. Спелые овощи не только выглядят лучше, но и имеют свойственный свежеиспеченному запаху, который является одним из признаков качества. Не стоит покупать испорченные овощи, хотя продавцы могут предлагать на них большую скидку. Вред, из-за которого необходимо выбросить испорченный плод и кроме того, его употребление может привести к вредным последствиям.

Важно также учитывать сезонность продуктов. Конечно, сегодня можно купить практически любые овощи круглый год, включая огурцы, помидоры и редис. Однако, зимний урожай бывает не просто невкусным, но он может содержать нитраты и другие вредные вещества. Поэтому стоит отдавать предпочтение качественным сезонным овощам.

Между тем, многие овощи, такие как морковь, огурцы, помидоры, капуста и картофель, продолжают оставаться самыми популярными продуктами на наших столах. Вот несколько советов, которые помогут вам определить качество этих овощей.

Морковь

Должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Белый или серый налет на моркови служит тревожным признаком.

Огурцы

Если вы покупаете огурцы не в сезон, они, вероятно, были обработаны парафином. В таком случае кожица обязательно должна быть снята перед употреблением. Свежие огурцы имеют тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить. Также необходимо обратить внимание на степень жесткости овоща.

Помидоры

У качественных томатов тонкая упругая кожица и нежная мякоть. Если помидор слишком мягкий, то он, вероятно, перезрел. Поэтому нужно обращать внимание на плодоножку: у свежего плода она зеленая и упругая.

Капуста

Кочан должен быть плотным (если это не ранняя капуста), с тонкими листьями и ровной окраской. Темные пятна на кочане указывают на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах.

Картофель

Цвет клубня имеет важное значение при выборе картофеля. Он не должен быть зеленоватым, так как такой цвет картофель приобретает при хранении на свету — тогда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Кроме того, хотелось бы добавить, что эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ежедневно употреблять до 400 граммов овощей и фруктов. Артишок и сельдерей изобилуют прекрасными витаминами и вкусами, стоит обратить на них внимание, хотя они относятся к менее распространенным овощам, и хранятся недолго. Помни, что правильный выбор овощей не только может добавить вкуса в еду, а также поможет сохранить здоровье.

Ключевые правила отбора качественных овощей также применимы и к фруктам. Сезонность играет очень важную роль: поспевшая малина вкуснее и ароматнее, чем ягоды купленные ранней весной. Лучше купить арбузы или персики не раньше августа, а клубнику или черешню - в июне. В сентябре лучше выбирать виноград, сливы и яблоки, а в декабре - цитрусовые, гранаты и хурму, именно в это время они поспевают у себя на родине.

Итак, какие фрукты стоит выбирать?

Яблоки

Яблоки можно купить в любое время года, но стоит быть очень внимательным при их выборе. Часто, для улучшения товарного вида и продления сроков хранения, яблоки обрабатывают дифенилом. Обработанное яблоко можно опознать по кожуре: она становится скользкой и липкой. Если вы заметили это, помойте фрукты тщательно мылом или можно обрезать кожу.

Груши

Лучше всего выбирать груши без темных пятен и повреждений на кожице. Спелая груша обычно мягкая и очень ароматная, что придает ей неповторимый вкус.

Виноград

Спелый виноград легко отделяется от веточки. Обязательно внимательно проверяйте гроздь, на ней не должно быть белого налета или поврежденных ягод.

Персики

Качественные персики должны быть мягкими при надавливании, без повреждений и "мятых" боков, а также иметь насыщенный аромат. Ранние плоды могут быть красивыми, но при этом они всегда твердые и невкусные.

Бананы

Идеальный банан имеет яркий однородный желтый цвет и выраженный запах, но не слишком сильный. Если на кожуре есть темные точки, это свидетельствует о перезрелости плода. Зеленоватый цвет может указывать на то, что банан еще не достаточно созрел. Но если планируется хранить фрукты пару дней, можно купить не сильно спелые экземпляры. Не стоит приобретать бананы с оторванной плодоножкой: такие фрукты склонны к быстрой порче.

Манго

Спелый манго имеет ровную блестящую кожуру и характерный аромат. О спелости плода говорят также темные крапинки на кожуре. Цвет кожуры зависит от сорта манго, но в любом случае он должен быть ярким и насыщенным. При надавливании на кожуру, у спелого манго будет оставаться небольшая вмятина. Дряблая кожура является признаком перезревшего плода.

Фрукты и овощи являются важной частью нашей диеты. Чтобы купить свежие и полезные продукты, стоит выбирать "правильное" место для покупок.

Где бы вы ни находились, всегда хочется покупать свежие и качественные овощи и фрукты. В данном случае вам помогут магазины или рынки, в которых есть все необходимые документы на продукцию. Это было подтверждено Людмилой Этиз, директором по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ.

Она предупредила, что в местах несанкционированной торговли, следует избегать покупки продуктов. В магазинах сети О'КЕЙ есть специалисты по качеству, которые ежедневно проверяют санитарные условия, условия хранения и правила фасовки. Они также проверяют документы соответствия на товар и его маркировку. Также каждый месяц независимая лаборатория проводит отбор товаров из наших магазинов и оценивает качество продукции. При обнаружении нарушений, связываются с поставщиком и удаляют несоответствующую партию с продажи.

Людмила Этиз оспаривает миф о том, что свежие продукты можно купить только на рынке. Она сообщает, что у них все фрукты и овощи перевозятся в рефрижераторах с температурными режимами. Также контроль температур во время транспортировки осуществляется путем дистанционного онлайн мониторинга холодовой цепи поставок. Они выбирают местных производителей продукции, что позволяет им поддерживать поставки сезонных овощей и фруктов. Их плечо доставки короче для этих товаров, чем у импортной продукции. В магазинах О'КЕЙ работники следят за качеством товара и убирают с прилавков испорченные или потерявшие свои органолептические свойства фрукты и овощи. К контролю товаров на полке проводится проверка постоянно в течении дня. В настоящее время сеть О'КЕЙ имеет 77 магазинов по всей России и сотрудничает с производителями со всего мира, предлагая большой выбор из более чем 400 сортов овощей и фруктов.

Фото: freepik.com