Постановлением Хабаровского районного суда приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Ботаник»

Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведено эпидемиологическое расследование в связи с регистрацией случаев инфекционного заболевания - сальмонеллеза среди учащихся КГБПОУ «Хабаровский государственный мед

Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведено эпидемиологическое расследование в связи с регистрацией случаев инфекционного заболевания - сальмонеллеза среди учащихся КГБПОУ «Хабаровский государственный медицинский колледж». Пищевая продукция изготавливается на предприятии общественного питания «Ботаник» ИП Коен И.Ю. (г. Хабаровск, ул. Серышева, 88) и доставляется в буфет медицинского колледжа.

По результатам эпидемиологического расследования на предприятии были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства:

- производство продукции общественного питания в ассортименте осуществляется при отсутствии технической документации, разработанной в установленном порядке – не предоставлены технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции, разработанные и утверждённые  индивидуальным предпринимателем;

- при перевозке (транспортировании) пищевой продукции не соблюдаются необходимые условия хранения и перевозки – для перевозки готовой продукции используется личный транспорт, не приспособленный для данной цели, специализированный транспорт для продукции, требующей особых условий перевозки, не используется;

- предприятием не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП – не представлены программа производственного контроля, протоколы лабораторных испытаний продукции и воды за 2023 и 2024 годы;

- готовые блюда, кулинарные изделия, изготовленные на предприятии, не соответствуют требованиям технических регламентов – по результатам лабораторных исследований продукция, отобранная 15.04.2014, не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям.

Хабаровский районный суд, рассмотрев доводы Управления, принял решение - приостановить деятельность предприятия общественного питания «Ботаник» ИП Коен И.Ю., сроком на 60 суток.

Устранение нарушений находится на контроле Управления.



Последние новости

Михаил  Васильевич  Качуровский

26 мая на 86-м году жизни после продолжительной болезни ушел из жизни Михаил Васильевич Качуровский.

Хабаровский бизнесмен встретился с молодёжью в Штабе общественной поддержки

Вебинар с одним из самых медийных городских бизнесменов Антоном Толмачевым прошёл в честь дня российского предпринимательства Основатель сети популярных кофеен «Келди» поделился с участниками встречи философией своего

В России могут снять с

МИД РФ предлагает снять статус террористического движения МИД России и Минюст проработали вопрос о возможном снятии с радикального движения "Талибан"* статуса террористической организации,

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *