Рецепт традиционного нанайского десерта "Солима"

Рецепт традиционного нанайского десерта Ингредиенты: Мука – 400 гр Вода теплая – 100 -150 гр.

Рецепт традиционного нанайского десерта

Ингредиенты:
Мука – 400 гр
Вода теплая – 100 -150 гр.
Растительное масло – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Ягода (голубика, брусника) – 150 гр.
Приготовление ТАСИМЫ (нанайской пресной лепешки):
1. Муку просеять, сделать углубление
2. Постепенно влить теплую воду, замесить некрутое, мягкое тесто.
3. Размять тесто руками, сформировать круглую лепешку по размеру сковороды.
4. В центре сделать два продольных надреза, чтобы тесто быстрее прожарилось.
5. Нагреть половину масла в сковороде, когда масло задымиться выложить лепешку.
6. Жарить тасиму до золотистого цвета, перевернуть.
7. Готовую лепешку выложить на тарелку, остудить.
Приготовление СОЛИМЫ
1. Тасиму порезать на мелкие кусочки, выложить в глубокую миску
2. Добавить ягоду, сахар, перемешать
3. Полить растительным маслом, перемешать.

Видео снято в рамках реализации проекта-победителя грантового конкурса фонда Михаила Прохорова "Чумашка чумизы".
#комсомольск #комсомольскнаамуре #чумашкачумизы #kmsgkm #фондпрохорова #нанайскаякухня #готовимдома
https://youtu.be/fpbhMFWz7N4

Источник

Предложить новость